Как собрать традиционную обжарку кофе в барабане: 8 шагов (с картинками)

Концепция проста: 2 ведра, нижнее ведро имеет вытяжной вентилятор, а верхнее ведро имеет сетку.

Список покупок:

1. 2 х ведра
2. 1 х 250 мм круглый вытяжной вентилятор
3. 1 х сетчатый фильтр 290 мм

Дополнительные инструменты / материалы:

1. Алюминиевая фольга
2. Алюминиевая лента
3. Велосипедная камера
4. Немного длиннее винты и гайки
5. Много клейкой ленты
6. Клей-пистолет

Шаг 2: Постройте сборщика мякины

В интернете есть много разных версий пылеуловителя, это моя версия специально для кофейной шелухи. Нижнее ведро для сбора мякины, средний транспортный конус для создания эффекта циклона, верхняя воздуходувка для направления воздуха + мякины из жаровни для кофе в циклон, отделите мякину и продолжайте выводить дым из гаража.

Список покупок:

1. 1 х Seaflo в линию трюмной воздуходувки 130CFM
2. 1 х ШИМ 12V DC 3A Регулятор скорости двигателя
3. 1 х Holman 90 х 75 х 65 х 50 х 40 мм Storm ПВХ ступенчатый адаптер
4. 1 х дорожный конус (маленький)
5. 1 х Garden Rain 25 мм Женский выход бака Доступ
6. 2 х маленький контейнер
7. Гибкая труба шланга алюминиевой фольги длиной 6 х 50 мм длиной 6 м
8. 1 х ПВХ круглый изгиб 90 градусов
9. 1 х стальных хомутов
10. 1 х Блок питания 220 В до 12 В постоянного тока
11. Труба ПВХ 50мм

Дополнительные инструменты / материалы:

1. Алюминиевая лента
2. Много клейкой ленты
3. Клей-пистолет
4. Несколько винтов

Шаг 3: Постройте газовую горелку

Горелка, которую я использую, является инфракрасной горелкой, вам не нужно следовать моему замыслу, любая газовая плита должна сработать. Регулятор 5 кПа также не является традиционным, около 2,5 кПа является обычным на рынке. Я специально купил этот на рынке Китая.

Список покупок:

1. Инфракрасная газовая горелка (или газовая плита аналогичного типа)
2. 1 х 6 кПа манометр
3. 1 x 5 кПа регулятор газа LPG
4. 1 х игольчатый клапан встроенного управления
5. Газовая трубка LPG длиной несколько метров

Шаг 4: Сборка платформы с барабанным двигателем

Эта платформа предназначена для точного размещения жаровни на деревянной доске, в то время как подставка для двигателя закреплена за платформой и точно совмещена с внутренним валом барабана. Двигатель, который я использую, будет вращаться со скоростью 1400 об / мин, потому что напряжение 220 В в стране, где я нахожусь, составляет 50 Гц. Я купил передаточное число 1:25, что означает, что я смогу достичь 1400/25 = 56 об / мин (макс.) Для своего внутреннего барабана.

Список покупок:

1. 1 х AC220V 25 Вт 10-500 об / мин 4M25GN-C однофазный мотор-редуктор переменного тока с регулятором скорости
2. Соединительная муфта для вала с шаговым двигателем с ЧПУ 1 x 8 мм - 8 мм
3. Несколько кусков деревянных досок

Дополнительные инструменты / материалы:

1. Винты (чтобы удерживать платформу вместе и двигатель на месте)
2. Metal Mate 12 x 12 x 1.4 мм 1 м Алюминиевый Равный Угол

Шаг 5: Сборка TC4lite PCB с Arduino UNO

Я изменил существующий проект TC4, чтобы сократить его до минимально необходимых компонентов и использовать его вместе с программным обеспечением Artisan для обжарки кофе для просмотра температуры обжарки (BT) и температуры окружающей среды (ET). Я называю это TC4lite. Схема TC4lite на фото.

Вы можете узнать больше о существующем проекте TC4 здесь:

1. Поддерживаемые устройства для жарки кофе Artisan: http: //artisan-roasterscope.blogspot.co.uk/2013/0 …
2. TC4 - http: //www.mlgp-llc.com/arduino/public/arduino-pc …

Чтобы построить TC4lite, вам необходимо иметь знания и навыки в области схематического рисования и умения делать пайки на печатных платах; Вам также необходимо знать, как программировать совет Arduino UNO. Кроме того, вы можете приобрести готовое решение, которое можно найти по ссылке выше на поддерживаемых устройствах.

После сборки оборудования Arduino UNO необходимо запрограммировать на правильную прошивку, которую можно найти здесь: http: //github.com/greencardigan/TC4-shield/tree/m …

Список покупок:

1. 1 х UNO R3 Совет по развитию ATmega328P ATMEGA16U2
2. Все компоненты в модифицированной схеме TC4 для создания этой печатной платы версии TC4lite

Шаг 6: Построить внутренний барабан

Внутренний барабан - это сердце жаровни, его центровка сложна, но также является крайне важным моментом при изготовлении этой машины. Симптом смещения:

1. Услышав удар барабана по планшайбе при повороте
2. Кофейные зерна выходят из внутреннего барабана и попадают в жаровню
3. Невозможно полностью повернуть барабан

* Много тонких мелодий и испытаний требуется для достижения идеальной позиции; но если я смогу сделать это, я уверен, что вы можете сделать это также.

* Важное примечание: 4 x M4 резьбовых стержня должны быть установлены на глубине длины термопары типа K. Слишком близко и недостаточно места приведет к тому, что термопара ударит по стержням, и ваш внутренний барабан не сможет полностью вращаться.

Список покупок:

1. 1 х Икеа дуршлаг
2. 1 х M8 стержень с резьбой и гайки
3. 4 х M4 резьбовой стержень и гайки
4. 1 х 16 мм аллюминиевая трубка
5. Много металлических уголков
6. Много шайб М8

Шаг 7: Построй тело жаровни

Внутренний барабан должен работать рука об руку с корпусом жаровни, оба должны быть выровнены друг с другом. Подобно внутреннему барабану, значительное количество времени уходит на то, чтобы убедиться, что внутренний барабан не касается корпуса жаровни, пока он вращается внутри корпуса жаровни. На моей фотографии лицевой панели есть много винтов, не все имеют смысл. Как я упоминал ранее, это моя третья версия, некоторые дыры были ошибкой предыдущей версии; просто игнорируйте их и концентрируйтесь только на том, что я прокомментировал.

Список покупок:

1. 1 х Ikea SOCKER Ведро
2. 1 х SOCKER Заводская подставка на колесах
3. 1 х 38 мм Внешняя труба сброса 35 мм Турбокомпрессор
4. 1 х шарнир бабочки
5. 2 х FL08 2 болта 8 мм отверстие самоустанавливающийся фланцевый шарикоподшипник
6. 2 х 5мм термопары типа K
7. 4 х 29,6 см Metal Mate 12 х 12 мм Алюминиевый Равный Угол
8. 2 х 42см Metal Mate 12 х 12мм Алюминиевый Равный Угол
9. 1 х 30см M5 стержень с резьбой с гайками
10. 1 х алюминиевая консервная банка
11. Много шайб

Примечание: позже я узнал, что если есть возможность выбора, лучше выбрать материал, который не оцинкован.

Шаг 8: соедините все вместе для тестовой поездки

Это момент истины, но пока не торопитесь заряжать 1 кг зеленой фасоли в жаровню, мой опыт подсказывает мне, что вы не поймете это правильно с первого раза (если вы не инженер-механик и у вас не большие инструменты и оборудование). Попробуйте мою процедуру тестирования ниже, чтобы увеличить шансы на успех и избежать ненужного повреждения ростера во время его тестирования.

Тестирование кофейного жаровни:

1. Проверьте все компоненты по отдельности, прежде чем соединять их
2. Поместите все компоненты вместе и проверьте это без бобов и огня
3. (Критический тест) Проверьте жаровню зелеными бобами, вставив ее в барабан, и дайте мотору повернуть его. Вам необходимо немедленно прекратить испытание, если из жаровни доносятся какие-либо застрявшие или странные звуки.
4. Если тест 3 все в порядке, перейдите к тесту обжарки очень маленькой порции, например, 300 г, просто чтобы убедиться, что динамика не изменилась с огнем, входит в уравнение
5. Если тест 4 прошел успешно, теперь вы можете излить свое сердце и обжарить 1 кг зеленой фасоли и начать наслаждаться своей удивительной машиной для обжарки кофе

Всего наилучшего!