У нас было барбекю на выходных, и мы подумали, что было бы забавно приготовить немного глуши с духовкой. Еда должна была быть целым лососем, который около года занимал ценную недвижимость в морозильнике, поэтому мы подумали, что это будет прекрасной возможностью избавиться от зверя. После небольшого исследования в сети, мы поставили перед собой задачу. Это был забавный маленький проект, и мы все посмеялись, притворяясь пещерными людьми!
Расходные материалы:
Шаг 1: Копай яму !!!
Здесь нет больших сюрпризов, просто возьмите лопату и начинайте копать. Вам нужно будет найти открытый кусок земли без пожарной опасности (нависающие деревья и т. Д.).
Наше отверстие измерялось примерно 2 '(l), 1' (w), 1 '(d). Мы старались держать все достаточно ровно, но это только потому, что мы немного анальные, и я не думаю, что это так важно в великолепной схеме вещей. Мы позаботились о том, чтобы держать груду выкопанной земли рядом с ямой, чтобы она была под рукой, когда нам нужно было похоронить наш пир!
Нотабене В этот момент вы можете убедиться, что любые любопытные соседи и т. Д. Не имеют неправильного представления об этой дыре в земле, которую вы копаете; полицейские обыски и барбекю редко смешиваются!
Шаг 2: Выровняйте Яму
Мы обыскали сад и обнаружили кучу камней среднего размера (таких, которые можно найти на русле реки) и несколько плоских каменных плит из рухнувшей стены. Мы тащили их обратно в яму на тачке и начали выровнять яму.
Земля на дне ямы была разрыхлена, чтобы дать камням что-то, на что можно было бы ложиться. Начиная со стенок печи, мы использовали плиты для выравнивания каждого лица. Затем мы использовали оставшиеся плиты, чтобы сформировать основу для духовки. Немного проб и ошибок нам удалось найти биты, которые были достаточно широкими, чтобы давить на стеновые плиты, оказывая им некоторую поддержку.
Затем средние камни были сброшены на основание и разложены так, что они образовали довольно плоскую и ровную поверхность для приготовления пищи.
И вот, у вас есть одна печь, готовая к действию!
Шаг 3: Построй огонь
Теперь для забавы немного … Огонь !!! Мы собрали множество маленьких сухих веточек для растопки и несколько больших ветвей для основного топлива огня.
Мы начали с того, что чуть-чуть сжали газету, чтобы сформировать основу огня. Вдобавок к этому разжигание и затем большие ветви.
Затем мы зажгли газету и танцевали вокруг огня, как сумасшедшие, празднуя нашу власть над природой !!! (На самом деле, нет!)
Само собой разумеется, но, будьте осторожны при строительстве и зажигании костров; хотя мы были осторожны, там и там было несколько опаленных волос!
Мы держали огонь на более крупных и толстых ветвях, следя за тем, чтобы огонь равномерно горел по всей яме. То, к чему вы стремитесь, - это равномерное распределение светящихся углей по дну ямы. Это нагреет камни, и именно это тепло, удерживаемое камнями, будет готовить.
Мы планировали поджечь огонь около двух часов, чтобы камни хорошо испеклись, но через час у нас кончились дрова. Решение? Мы просто бросили кучу угля на угли и удалились, чтобы посмотреть «Англия против Израиля» по телевизору.
Шаг 4: подготовить лосося
Как раз перед тем, как начать приготовление Сэмми (лосось). Традиционные методы кулинарной кулинарии используют большие листья, чтобы обернуть мясо. Это защищает его от загрязнения землей при захоронении. Более современные методы имеют тенденцию использовать кухонную фольгу в качестве замены.
Мы выкатили кусочек кухонной фольги, достаточно длинный, чтобы вместить рыбу, и удвоили ее для дополнительной защиты. Затем его слегка смазали маслом и продолжил, Сэмми.
Углы были сжаты, чтобы сформировать поднос, чтобы наше блюдо не разлилось повсюду. Затем мы тонко нарезали лимон и положили его внутрь Сэмми вместе с травами, приправами и небольшим количеством масла.
Баста была приготовлена путем плавления масла и добавления лимонного сока, меда, приправ и паприки. Это было тогда вылито на всем протяжении Сэмми.
Мы тогда запечатали все с другим удвоенным листом кухонной фольги, которая была сжата вместе с нижним листом.
Шаг 5: похорони зверя!
1/2 раза и огонь горячий. Древесный уголь сделал свою работу хорошо, и пришло время поставить Сэмми в духовку.
Руководства, найденные в интернете, предлагали удалить пепел перед тем, как положить мясо внутрь (или, по крайней мере, выкопать его до одного конца духовки), чтобы мясо находилось в прямом контакте с горячими камнями. Мы не беспокоились об этом и просто уложили пару слоев кухонной фольги на угли в качестве дополнительного слоя защиты.
Вошел Сэмми, еще один слой фольги, а затем земля. Сначала мы осторожно перелопатили лопатой, постепенно увеличивая свои лопаты до тех пор, пока Сэмми не был хорошо и действительно похоронен.
Шаг 6: пусть готовит
Мы рассчитывали, что для приготовления пищи Сэмми будет достаточно 1 часа 30 минут (чисто догадки). К тому времени, когда матч закончился, и у нас были наши гамбургеры и хот-доги, пришло время снова копать.
Шаг 7: копай сокровище!
Очевидно, вы хотите быть осторожным на этом этапе, один неверный ход с лопатой и обедом разрушен!
Мы знали, что Сэмми был примерно на 4 дюйма ниже, и как только мы увидели серебряное сияние фольги, остальная часть извлечения была сделана вручную. Опять же, будьте осторожны, мы были удивлены тем, насколько горяча земля, еда и камни все еще мы.
Примерно через 5 минут он вышел и был готов к столу.
Шаг 8: Наслаждайся Баунти!
И вот, момент истины. Мы аккуратно отогнули фольгу, выпустив пар и отличный запах … Это сработало !!! Сэмми был отлично приготовлен; кожа легко отслоилась, и мясо просто упало с кости.
Спасибо, Сэмми, ты был одной замечательной рыбкой. Было более чем достаточно, чтобы обойти, и все были заполнены.
Шаг 9: Очистка
На следующий день и время навести порядок. После удаления любых не биоразлагаемых веществ (таких как фольга и т. Д.) Мы просто засыпали яму, оставив милую загадку для археологов будущего.
Я надеюсь, что это поможет, если вы решите сделать свою собственную духовку. После промаха первой попытки я бы порекомендовал это, и мы определенно будем строить еще одну в ближайшее время.
Спасибо за прочтение.
