Наполняя центр пирожка сыром, вы получаете по-настоящему сочный бургер, и все это придает ему немного другую текстуру, чем ваш обычный бургер.
Ингредиенты
- Бургер булочка
- Чак Стейк
- Сыр чеддар
- Соль и перец
- Карамельный лук
- горчичный
Расходные материалы:
Шаг 1: Шаг 1: для начала нам нужно сделать пирожок.
Настройте мясорубку или кухонный комбайн с помощью режущих лезвий.
Я использую говядину Чака; Я считаю, что это имеет большой вкус для гамбургера. Фарш из говядины. Мне нравится, чтобы мои бургеры имели соотношение жира 70% мяса и 30% жира, это даст вам сочные, нежные бургеры.
Шаг 2: нарезать немного сыра на полоски.
Нарезать немного сыра на полоски. Я использую чеддер, но не стесняйтесь экспериментировать с разными видами сыра.
Возьмите руку, полную фарша и вылейте первую лепешку.
Затем выложить сыр в два слоя.
Сделай второй пирожок, но сделай его на 10% больше
Это позволит вам сложить край и запечатать сыр внутри.
Поместите их в холодильник на полчаса, чтобы укрепиться.
Шаг 3: Далее вам нужно зажечь дымоход из древесного угля.
Настройте барбекю для прямого гриля.
Шаг 4: Теперь поместите пирожок на уголь.
Обязательно вращайте минутку.
Готовьте в течение 2 минут, прежде чем переворачивать.
Тост свою булочку сейчас, если хотите.
Накрыть крышкой на 2 минуты для красивого плавленого сыра в центре.
Теперь пришло время сделать этот гамбургер.
Шаг 5: Поместите Пирожок в Булочку.
Ложка слоя карамелизированного лука.
Затем добавьте немного горчицы в верхнюю часть булочки, прежде чем положить ее сверху.
Шаг 6: Вот оно! Сочный Люси (или Jucy Lucy) чизбургер
