Многие люди не находят текстуру тофу привлекательной, жалуясь на ее увлажненную текстуру, слизистую текстуру, мягкую текстуру, но вы можете изменить текстуру тофу и кардинально изменить свои вкусовые ощущения, а также создавать по-настоящему вкусные обжарки один, после того, как вы изменили текстуру.
Расходные материалы:
Шаг 1: Слив лишней воды из тофу
Сначала нарежьте тофу ФИРМЫ или ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ФИРМЫ (не средней твердости или шелкового тофу) на кубики размером 1 дюйм. Выровняйте тарелку с двумя бумажными полотенцами и дайте избытку воды из тофу стечь в бумажное полотенце. Этот шаг очень важен, устраняя как можно больше воды. Дайте тофу высохнуть в течение 10-15 минут. Ваши бумажные полотенца будут насыщенными.
Шаг 2: Подготовка к жарке тофу
Нагрейте вок на сильном огне и добавьте растительное масло.
Шаг 3: добавь тофу в масло
Осторожно добавьте слитый тофу, соблюдая осторожность, так как масло может разбрызгаться
Шаг 4: Жарить до золотистого цвета
Фрай, поворачиваясь иногда, пока тофу не станет золотисто-коричневым. Теперь вы изменили текстуру своего тофу. Наслаждайтесь этой новой текстурой во фритюре или просто как есть.
