Этот рецепт выведет макароны с сыром на новый уровень, в нем есть все, что вам нравится, что придает ему немного больше аромата и привкус дыма
Расходные материалы:
Шаг 1: Для начала зажгите дымовую трубу древесного угля.
Разложите древесный уголь на две кучи, одна больше другой, создавая две точки нагрева.
Поместите два больших чугунных горшка по углю.
Шаг 2: над большой кучей угля, наполните кастрюлю водой.
Как только это начинает кипеть, добавьте щепотку соли.
Затем добавьте три чашки макарон.
Смешайте макароны с водой.
Шаг 3: В другой горшок, который находится на более низкой температуре, добавьте ручку масла.
Добавьте ¼ чашки обычной муки, чтобы создать руту.
Нагрейте и перемешайте, пока масло полностью не растает, и мука не заваривается.
Шаг 4: Затем медленно добавьте 1 и половину чашки молока по крупицам.
Не волнуйтесь, он начнет собираться.
Как только все молоко будет добавлено, дайте ему готовить пару минут.
Добавьте маленький кусочек бекона рядом с большой кучей древесного угля.
Шаг 5: Добавьте эту точку, вы уже сделали бешамель.
Чтобы поднять вкус добавить:
- 1 ч.л. черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка порошка
- 1 чайная ложка чесночного порошка
-
1 чайная ложка горячей паприки
Смешать с соусом.
Шаг 6: Теперь, чтобы превратить это в сырный соус.
Добавьте 1 стакан сыра чеддер.
Затем следует одна чашка моцареллы.
Не забудьте оставить немного для начинки.
Смешайте сыр с соусом, он растает и смешается с соусом бешамель, давая вам красивый густой и сливочный сырный соус.
Шаг 7: Примерно через 15 минут макароны должны быть максимально приготовлены.
Слейте воду из макарон.
Шаг 8: Уберите сырный соус с огня.
Затем нарежьте бекон на мелкие кусочки.
Шаг 9: Добавьте макароны в соус и перемешайте.
Добавьте бекон и смешайте.
Тогда макинтош и сыр уже хорошо выглядят.
Шаг 10: чтобы закончить, налейте блюдо.
Выровняйте макинтош и сыр перед тем, как покрыть сухарями для красивой корочки.
Наконец, добавьте немного тертого сыра чеддер.
Шаг 11: Чтобы добавить намек на дым, я добавлю немного яблони.
Поместите блюдо напротив древесного угля.
Накрыть крышкой, варить, пока хлебные крошки и сыр не образуют хрустящую верхушку.
Шаг 12: Вот оно! Барбекю Mac и сыр.
Этот рецепт выводит скромный макинтош и сыр на новый уровень.
Идеально подходит для любого общего обеда или барбекю.
