Мы собираемся приготовить куриный гироскоп или, если вы из Аделаиды, Австралия.
Это один из самых востребованных рецептов, которые я получаю, так что вот оно!
Это на вкус удивительно и не так уж сложно сделать.
Расходные материалы:
Шаг 1: Для начала нарежьте кубиками три зубчика чеснока.
Затем раздеть свежий розмарин.
Затем сделайте то же самое со свежим тимьяном.
Мелко нарезать перед добавлением чеснока.
Переложить в миску.
Шаг 2: Затем в миску добавьте одну чайную ложку или соль и 1 чайную ложку черного перца.
Добавьте 2 кг или 4 с половиной фунта куриных бедер.
Вы можете использовать куриную грудку, но я считаю, что бедра работают лучше.
Затем добавьте одну чашку йогурта в греческом стиле.
Затем следует сок половины лимона.
Затем 1 столовая ложка молотого тмина.
Одна столовая ложка паприки.
Шаг 3: Смешайте курицу через йогурт и специи.
После того, как курица полностью покрыта, накройте оберточной оберткой и маринуйте в холодильнике в течение часа или для лучшего вкуса на ночь.
Шаг 4: Как только курица успела мариноваться, возьмите один лук с отрезанным дном.
Протолкните металлический шашлык через дно, плотно прижмите основание шашлыка, чтобы подставка для курицы.
Протолкните вертел через центр куриного бедра и положите сверху лук.
Для каждого куриного бедра обязательно поместите его напротив последнего.
После того, как вся курица будет сложена, пришло время для барбекю.
Шаг 5: Зажечь дымоход из древесного угля.
Мы собираемся использовать метод миньонов на обеих сторонах барбекю.
Оставив решетку на гриле, поместите курицу между углями.
Накрыть крышкой и варить в течение 1 с половиной часа или пока центр не покажет 165f или 75c.
Шаг 6: Тогда выглядит красиво!
Шаг 7: Осталось только нарезать!
Курица все еще хороша и нежна, поскольку она основывается на собственных соках.
Вот оно! Куриный гироскоп, сделанный дома!
Подавайте в обертке с чесночным соусом, листьями салата и помидорами.
