При приготовлении горячей и быстрой свиные вырезки хороши и сочны.
Этот рецепт отлично подходит для быстрого приготовления барбекю.
Ингредиенты
- Свиная вырезка
- Бекон
- Приправа
- Домашний соус для барбекю
Расходные материалы:
Шаг 1: Для начала вам понадобится пара свиной вырезки, так как вы видите, что они очень сухие.
Обязательно удалите любую серебряную кожу.
Приправьте вырезки по своему выбору руб, для этого рецепта я использую рубленую свинину Sucklebusters.
Затем заверните вырезки в бекон.
Я использую средний бекон, этот или полосатый бекон работает лучше всего.
Шаг 2: Затем зажгите трубу древесного угля, я использую уголь чистого тепла.
Шаг 3: Настройте барбекю для косвенного гриля, мы хотим, чтобы он находился около 400f или 200c.
Поместите вырезки на уголь.
Накрыть крышкой и варить 15 минут.
Шаг 4: переместите вырезки вокруг так, чтобы передняя часть не переваривалась.
Чтобы добавить немного аромата, смажьте вырезки соусом барбекю.
Я использую домашний соус для барбекю, рецепт выше.
Вы найдете рецепт на канале.
Шаг 5: Накройте крышкой и готовьте еще десять минут.
Смажьте соусом барбекю еще раз.
Это выглядит хорошо!
Готовьте еще десять минут.
Шаг 6: вырезки готовы оторваться при достижении внутренней температуры 145f или 63c.
Палатка с фольгой и дать им отдохнуть от 5 до 10 минут перед нарезкой.
Шаг 7: вот оно! Обернутая свиная вырезка с беконом.
Готовить горячо и быстро, это приятно и сочно.
Соус с беконом и барбекю добавляет много вкуса.
