Уличная кухня - отличный способ развлечь вашу семью и гостей, а также устроить удивительные вечеринки под открытым небом. На открытой кухне, как правило, есть все «веселые» кулинарные приспособления, которых большинство людей не имеют в помещении: газовый гриль, гриль, курильщик и т. Д.
В этом руководстве мы постараемся подробно объяснить, как строится летняя кухня, в том числе. традиционная конструкция "шип и доска", а также новые попытки для строительства легких бетонных панелей. Вы также можете сделать это из шлакоблоков, как показано на видео здесь, но это не типичная сборка. Кроме того, мы хотим рассказать о некоторых интересных вещах, которые вы можете добавить на свою летнюю кухню: тандыр, печь для пиццы на дровах, теппенияки, изолированные ящики и многое другое!
Следующее: покупка готовой кухни.
Расходные материалы:
Шаг 1: Может быть, я должен просто купить его, а не строить?
Мы можем с уверенностью сказать, что, хотя в наши дни предпринимаются некоторые попытки готовить модульные уличные кухни, они все еще не предлагают гибкости и разнообразия, которые были бы у вас, если бы вы строили свою собственную. В нашем исследовании лучшая модульная кухня на открытом воздухе в США - Fuego.
Это определенно очень приятно. Цена высокая, но вы можете взять ее с собой, если переедете (в отличие от изготовленной на заказ), и вы также можете легко переделать свой задний двор, поскольку эта кухня может быть перемещена. Однако … Как и во всем заранее подготовленном, многие вещи предопределены: размеры зоны для приготовления пищи, устройства для приготовления пищи, внешний вид. Безусловно, большинство людей предпочитают создавать свои собственные или специализированные компании создают собственные. Он будет соответствовать нужной форме (U-Shape, L-Shape и т. Д.), Иметь отделку, подходящую для дома или других предметов на заднем дворе, и готовить в соответствии с вашими потребностями.
Далее: План здания.
Шаг 2: План и оборудование
Хорошая уличная кухня начинается с хорошего плана. Вам нужно будет взять ручку и бумагу или нам CAD или PowerPoint и нарисовать именно то, что вы хотите и где. Смотрите образец файла на этой странице.
Чтобы составить план, вам понадобятся точные размеры оборудования для всего, что вы планируете использовать на своей кухне: двери, решетки, ящики, холодильник, раковина и т. Д. Это означает, что вам нужно определиться с оборудованием (и обычно даже купить его) до начала строительства! Любые поставщики оборудования (их много, от китайцев более низкого класса до высококлассных викингов и Lynx) должны иметь каталог на своем веб-сайте, в котором перечислены несколько наборов размеров для каждой единицы оборудования, которое они продают. Что вам нужно, это «размеры выреза». Они точно сообщают вам, насколько большое отверстие необходимо создать для вашего оборудования, и они входят в ваш план.
Как правило, все планы обычно проходят второе и третье чтение - что-то вроде законопроектов в Сенате. Почти обязательно нужно, чтобы кто-то еще взглянул на ваш план, прежде чем приступить к его реализации: свежий взгляд всегда найдет дверь слишком высоко или решетку слишком близко к стене. Это особенно верно, если вы используете подрядчика для строительства вашей кухни - сначала покажите им план и ожидайте ценные предложения.
Далее: Традиционный путь - Каркас и Доска.
Шаг 3: Стальная рама и конструкция из цементных плит
Это самый традиционный способ построить уличную кухню. В двух словах: сначала рама сварена из нержавеющей стали 304 или алюминиевых шипов. Вы также можете присоединить их с помощью винтов. Затем на раму наносится цементная доска с соответствующими вырезами. Верхняя часть покрыта жетонами (обычно гранитными, хотя я видел еще один инструктируемый здесь на цементных - они должны быть очень тяжелыми, хотя …). Все оборудование установлено - решетки, двери и т. Д. А после этого цементная доска покрывается шпоном на ваш выбор - штукатурка, камни, плитка или их комбинация.
Конечно, для всего этого вам понадобится 4-дюймовая цементная основа или прочная, не тонущая поверхность. Не устанавливайте на мягкой земле или даже на асфальтоукладчике - кухня со временем утонет и, скорее всего, сломается.
Используемая доска - в основном любая приличная цементная доска - Hardibacker или Durock или подобные. Это будет легко сокращаться и с готовностью примет любой шпон.
Это отличный и неоспоримый способ построить кухню. Тем не менее … Как нержавеющие, как шпильки, они по-прежнему уязвимы для ржавчины, если вы находитесь недалеко от берега моря. А вообще нержавеющая сталь ржавеет на открытом воздухе. Еще одна проблема заключается в том, что подобная конструкция часто не может выдержать очень большой вес (если только она не построена с дополнительными вертикальными стойками). Еще один способ - использовать бетонные панели и строить из них отверстия.
Следующее: бетонные панели.
Шаг 4: Бетонные панели
В последние годы были предприняты усилия для создания наружной кухни из модульных бетонных панелей, мы нашли по крайней мере 3 компании, производящие их. Они стараются сделать свои панели максимально легкими, не жертвуя долговечностью и прочностью. Вся кухня собрана из этих панелей. Обычно, если вы идете по этому маршруту, компании предложат сделать все вырезы для вас и отправить вам панели со всеми вырезами, готовыми к сборке. Они собираются с помощью специального клея, а не цемента.
Преимущества: стоимость. Это обычно намного дешевле, чем традиционные конструкции. Долговечность. Эти панели, как правило, предназначены для того, чтобы выдерживать все и вся, в том числе. огонь, стихия и разложение. Поддержка веса - они выдержат намного больший вес, чем рама из нержавеющей стали.
Тем не менее, другие моменты, которые следует учитывать, это: Тяжелый подъем. Они обычно 50 фунтов каждый, вам придется поднять их, чтобы собрать вашу кухню. Резка. Резать их определенно сложнее, чем цементную доску. Даже если вы можете заказать их предварительно нарезанными (но, конечно, это будет стоить дополнительно), вам может потребоваться изменить некоторые вырезы при сборке кухни. Вы должны положиться на производство, чтобы делать идеально точные разрезы, если они допустят ошибку, вам придется подождать, пока они не отправят вам замену, что остановит ваш проект.
В целом, они великолепны и очень экономичны. Вы можете покрыть их шпоном напрямую, и они примут все, что угодно: натуральный камень и т. Д. Они будут поддерживать счетчик практически любого веса (особенно, если вы планируете сделать его, заливая бетон сверху).
Далее: еще один мало продуманный способ сделать уличную кухню.
Шаг 5: Пиломатериалы и Фанера
Да, пиломатериалы Мы предлагаем этот вариант, только если у вас ограниченный бюджет, но правда в том, что он будет длиться очень долго. Это, безусловно, самый дешевый и простой способ DIY. Вы можете применить ту же цементную доску к вашей деревянной раме и покрыть ее такой же красивой фанерой.
Далее: классные вещи, которые вы можете добавить на свою открытую кухню.
Шаг 6: Дровяные печи для пиццы.
Это потребует основания из шлакоблока, если вы не используете бетонные панели.
Шаг 7: Станция мойки и подготовки
Шаг 8: Тандыр.
Теперь это круто. У меня лично есть один. Вы можете купить вкладыш в нескольких компаниях в США (Homdoor сделан в США, я думаю, что все остальные из Индии), покрыть его изоляцией и встроить на боковую сторону вашей кухни. Вы можете испечь удивительные лаффы прямо на глиняной стене тандыра, а также курицу тандури, используя стальные вертели, которые стоят внутри.
Шаг 9: Уличный Камин
Приятно сидеть и смотреть в холодный день.
Шаг 10: Курильщик.
Шаг 11: Угольный гриль и гриль
Вы можете купить некоторые комплекты DIY, но лучше построить свой собственный из кирпича, это проект сам по себе.
Шаг 12: …. и ваши заботливые и помогающие друзья!
Конечно, не забудьте всех своих друзей, которые помогли вам воплотить вашу мечту в реальность!
Спасибо за прочтение!
